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旺旺集团专注创新再揽业内两项大奖

  本报讯 (陶玉敏)8月26日,中国乳制品工业协会第23次年会暨第17次乳品技术精品展示会在内蒙古呼和浩特召开,国内外技术专家及管理者齐聚一堂,共议乳业发展。知名台企旺旺集团继2016年获得“质量管理优秀企业”“优秀新产品奖”后,再次荣膺“中国乳业领军企业奖”和“优秀新产品奖”两项大奖。

  为了让消费者能吃得营养健康、吃得开心,近年来,旺旺集团在食品加工领域不断挑战自我,应用最新科技成果实施创新,开发的产品屡获殊荣,得到业界一致肯定。

  据旺旺集团研发总处有关负责人朱彤介绍,在本次获奖的儿童成长牛奶产品中,旺旺率先在乳品工业采用反渗透膜浓缩技术,不仅使牛奶风味得到了更好保留,而且实现了更加绿色环保生产。由于浓缩过程全程低温,有效保留了鲜奶当中热敏性营养物质及香味成分,最大限度地保留了鲜奶的自然状态,且浓缩过程中排出的水符合国家生活饮用水标准,可以循环使用,符合国家倡导的节能减碳的要求。

  旺旺集团生产总处副总处长陆健表示,旺旺通过产品结构升级提升企业自身的技术及核心竞争力,通过借鉴国外先进乳制品生产经验来保障产品的品质,从而打造“研发-生产-供应”一体化的高端标准生态链。

  据悉,继去年推出旺旺BB536风味发酵乳系列和旺仔优酪乳系列、旺仔法式布蕾系列外,旺旺集团日前又推出了贝比玛玛儿童成长牛奶和旺旺特浓牛奶。贝比玛玛是旺旺集团外销欧美的婴幼儿品牌,为了让更多的小朋友能吃到安全健康营养的食品,旺旺集团特意将该品牌系列产品引入国内销售。旺旺特浓牛奶是为了迎合消费者对高端乳品的需求而推出的,产品100%选用进口奶粉,蛋白质含量达到了3.6g/100g。为了展现产品天然浓郁的口感,配方中不添加增稠剂,只是通过乳化技术的工艺优化,达到稳定储存的目的。而旺旺特浓牛奶刚推出不久,就成了网络上炙手可热的网红产品。《中国质量报》

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